Ankštinės daržovės

Ankštinės daržovės – svarbi mitybos raciono dalis. Jos itin maistingos, gausios naudingųjų medžiagų ir labai universalios – tinka sriuboms, salotoms, troškiniams ar net sūriui gaminti. Ankštinės daržovės – pupos, pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai, sojų pupelės.