Spalvotų bulvių veislė Samochvalovičių daržininkystės ūkyje buvo išvesta dar prieš 7-8 metus. Bet prieš pradedant auginti tokias bulves masiškai, reikės porą metų atlikti bandymus. Pavadinimo violetinių bulvių veislė dar neturi.
Kol kas nežinia, kaip šeimininkės sureaguos į neįprastos spalvos bulves ir kaip jos atrodys patiekaluose. Salotose spalvotos bulvės atrodo harmoningai. Bet bulvių košė atrodo labai neįprastai.
Skoniu spalvotos bulvės nesiskiria nuo įprastų. Tačiau šios bulvės – neįtikėtinai naudingos. Jose labai daug vitaminų, panašiai, kaip morkose ir burokėliuose. Jose gausu ir antioksidantų, kurie stiprina imunitetą, lėtina organų ir audinių senėjimo procesą, gerina atmintį.
Parengė Jurgita Noreikienė
