Uogienę išsivirti gali kiekvienas: Beatos cukinijų ir obuolių pagardo virimo pamoka

Šiais laikais uogienę reikia virti tik 10 minučių! Dėl tokio neilgo kaitinimo ir specialaus cukraus uogienė išlaiko natūralią spalvą, skonį, sodrų kvapą ir tirštą konsistenciją. Populiarių kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson siūlo išsivirti cukinijų ir obuolių pagardą (chutney). Tai pikantiškas padažas, puikiai tinkantis mėsos, sūrio patiekalams gardinti ar tiesiog tepti ant skrebučio.

Daugiau nuotraukų (1)

Cukinijų ir obuolių pagardas

Jums reikės:

· 1 kg kubeliais pjaustytos cukinijos

· 1 kg kubeliais pjaustytų neluptų obuolių.

· 300 ml obuolių acto

· 1 šaukšto garstyčių miltelių

· 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių

· 2 šaukštelių ciberžolės

· 1 šaukšto druskos

· 600 g uogienių cukraus