Prieš pusantrų metų būdama svečiuose Karolina išvydo verbą, kurioje tarp džiovintų gėlių buvo kelios česnakų galvos. Šios kompozicijos ji negalėjo pamiršti, kol grįžo namo.
Dar tą patį vakarą K.Samalė iš to, ką rado namuose valgomo, padarė puokštę. Ją sudarė obuoliai, brokolis, lapiniai kopūstai.
„Negalėjau paleisti tos minties ir pabandžiau susmaigstyti vaisius ir daržoves, kurių turėjau, bet pirmas kūrinys man nepatiko. Neatrodė gražu ir visai ne taip įsivaizdavau valgomą puokštę.
Praėjus savaitei mintys susidėliojo kitaip, pagalvojau apie kitus derinius, tuomet užsidegiau neįprasta kūryba“, – apie savo aistrą pasakojo kineziterapeute dirbusi K.Samalė.
Valgomų puokščių idėjų kaunietė pasidairė internete, tačiau tuo metu pavyzdžių rado tik rusiškose svetainėse. Bet rusų kalbos nemokanti moteris negalėjo pasisemti kūrybos paslapčių. Tuomet jai teko pasitelkti tik fantaziją, o įgūdžiai ir patirtis atsirado neilgai trukus.
K.Samalės puokštės ne tik vilioja akį spalvingumu, bet ir kvepia šviežiais vaisiais, daržovėmis, prieskoninėmis žolelėmis. Kadangi moteris pati neaugina šių sodo ir daržo gėrybių, puokštėms reikiamus produktus tenka pirkti turguje, prekybos centruose.
Apie kaunietės pomėgį netrukus sužinojo bičiuliai, žinia apie valgomas puokštes pasklido visame mieste. Moteris sulaukia prašymų pagaminti neįprastas puokštes vaikų ir suaugusiųjų gimtadieniams, net vestuvėms.
Kineziterapeutės darbo dėl pomėgio atsisakiusi K.Samalė gamina puokštes tą pačią dieną, kai numatyta ją įteikti. Todėl ir klientus įspėja, kad jų negalima ilgai laikyti, nes vaisiai, daržovės bei žolelės vysta, gali keisti spalvą.
Tad geriausia tokią puokštę padovanojus pasiūlyti sukaktuvininkui ją patiekti į stalą ir svečiams suvalgyti. Tam ši vitamininga puokštė ir skirta!
„Nežinau, ar žmonės tas puokštes valgo, ar nevalgo. Girdėjau, kad jomis grožisi po savaitę, bet tokio gražaus vaizdo jau nebūna kaip pirmą dieną. Juk vienos gėrybės stovėdamos noksta, kitos džiūsta“, – patikino Karolina.
Jau nusistovėjo ir puokščių mados: moterims skirtose kompozicijose vyrauja ryškių spalvų vaisiai, vyrams – tamsesnių spalvų daržovės.
Skonis taip pat skiriasi, mat vyriškos puokštės turi aštrumo, kartumo. Į jas dedama svogūnų, česnakų, aitriųjų paprikų. Moterims skirtos puokštės pasižymi saldumu, rūgštumu, nes joms kurti naudojami apelsinai, citrinos, ananasai, svarainiai.
Kartais Karolina sulaukia pageidavimų sukurti puokštę ne tik iš vaisių ir daržovių, bet ir įdėti sūrio, dešros. Kitokių užkandžių savo puokštėms ji nenaudoja, todėl atsisako išpildyti tokius norus.
Valgomų puokščių gaminimas beveik nesiskiria nuo gėlių kompozicijų. Vaisiai ir daržovės susmaigstomi ant pagaliukų ir visa tai tarsi gėlės įsupama į popierių, gali būti užrišama juostelė.
Tačiau tokie kūriniai sveria daugiau negu įprasta gėlių puokštė – apie tris kilogramus! Gaminti kilogramo puokštės neverta, nes nebus vaizdo.
Juk keli obuoliai gali sverti apie kilogramą, tad nieko daugiau kūrėja neįkomponuotų, jeigu valgomas puokštes kurtų dėl svorio.
„Vaisiai ir daržovės – mano pagrindinis maistas“, – patikino mėsos nevalganti K.Samalė, išmėginusi ir žaliavalgystę, veganizmą bei vegetarizmą.
„Šiuo metu svarbu rinktis tokį maistą, koks man naudingas. Stengiuosi pajusti, ko organizmas nori. Nesivadovauju jokiomis taisyklėmis, paisau to, ko pati noriu“, – patikino valgomų puokščių kūrėja.
