Grilio patiekalų restoranui turiu tik vieną priekaištą – ir ne dėl maisto

Šią apžvalgą norėčiau pradėti ne nuo restorano, kuriame lankėmės, interjero, ar lauko terasos, o nuo jo pavadinimo – „Foxes grill & lobster“. Ir pradėsiu nuo klausimo restorano savininkams: negi lietuvius klientus nurašėte, įstaigai suteikdami nelietuvišką pavadinimą?

 Jautienos didkepsnis.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Jautienos didkepsnis.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Jautienos didkepsnis.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Jautienos didkepsnis.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Keptos krevetės.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Keptos krevetės.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 „Foxes grill &amp; lobster“ Kaune.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
Daugiau nuotraukų (9)

Riebus katinas

Jun 17, 2018, 11:38 AM, atnaujinta Jan 5, 2019, 3:20 PM

Man restorano angliškas pavadinimas – tai lyg nebylus šauksmas, jog esate šiuolaikiniai ir taikotės į Kauno svečius iš kitų šalių, o jei užsuks koks lietuvaitis, aptarnausime ir jį. 

Gūdžiais sovietiniais laikais, kai verkėme, kad lietuvių kalba engiama ir daug kur įstaigose prašo kalbėti rusiškai, restoranai turėjo gražius lietuviškus pavadinimus, tokius kaip: „Žalias kalnas“, „Tulpė“, „Jūratė ir Kastytis“, „Du gaideliai“. Ar tai gražu? Manau taip, tai lietuviška. 

Nesvarbu, kad jūsų restorano virtuvė amerikietiška, visų pirma jūs esate Lietuvoje ir pagarba šaliai, jos kalbai turėtų atsispindėti bent pavadinime. 

Na bet džiugu, kad bent meniu išliko lietuvių kalba ir ji dar stovi aukščiau anglų kalbos, o ne mažesniu šriftu po ja. Viltis kad dar kurį laiką lietuvių kalba neišnyks lieka... 

Meniu tik patvirtina tai, kas parašyta pavadinime – restoranas orientuotas į grilio patiekalus. Tai mane džiugina, nes esu kepto maisto virš ugnies fanatikas. Tad greitai išsirenkame ir užsisakome. Laukdami stebime gatve pro šalį plaukiančius žmones. Džiugina, kad senamiestyje verda gyvenimas.

Ilgai stebėti judančios minios neleido ant stalo patiekti karšti patiekalai. Tradiciškai pradėjęs daryti nuotraukas dar neragavęs pamačiau, kad kepdamas kroketus virėjas kiek persistengė. Kadangi jie buvo patiekti prie krevečių iešmelių, nuo šio patiekalo ir pradėsime. 

Krevetės puikiai iškeptos, neperkeptos, sultingos. Bet va kroketai gaudomi šakute vis išsprūsdavo, niekaip nesidavė pasmeigiami. Gal čia kokia mintis paslėpta? Kadangi krevetes lukštenti reikia pirštais, tai ir garnyrą tenka imti pirštais, nes bulvių rutuliukai gerokai perkepti. Mano patarimas virtuvei – nesistenkite jų perkepti. Tai juk virtų bulvių kamuoliukai, apvolioti džiūvėsėliuose. Tad aliejuje turi spragsėti trumpai, o ypač tokie mažiukai. O šiaip visa kita puiku, tiko ir padažas, ir šviežios daržovės. 

Mano patiekalas buvo rimtesnis, nes jo pagrindinis akcentas - jautienos didkepsnis. Čia virėjas pasistengė ir išpildė mano prašymą - mėsą iškepti vidutiniškai. Kad jam tai pavyko, matosi ir perpjauto kepsnio nuotraukoje. Nebėgo nuo šakutės ir keptos bulvyčių puselės. Vienintelis, kas, mano nuomone, galėtų šiame patiekale keistis, tai dalis bulvių turėtų vietą užleisti apkeptoms kitoms daržovėms – tai pačiai cukinijai ar saldžiajai paprikai. 

Žodžiu puikus maistas, geras aptarnavimas, puikus restorano interjeras. Kad dar sugrįšime pas „lapę“ net neabejojame.

Vertinimas: 

Interjeras - 8, 

Švara - 8, 

Aptarnavimas - 9, 

Maistas – 7. 

Viso: 32 balų (vidurkis – 8) Tad 5 nagučiai. 

Su pagarba, Riebus katinas

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.