Sveikuolių pamėgtos šilauogės: jei norite išsirinkti tinkamiausias, atkreipkite dėmesį į keletą detalių Keksiukų receptas (4)

Šilauogės jau seniai atrado kelią į lietuvių pirkinių krepšelį. Dėl švelnaus ir gardaus skonio jos valgomos kaip užkandis, taip pat tinka įvairiems desertams gaminti, dedamos į vaisių kokteilius, salotas ir kitus patiekalus. 

 Šilauogėmis galima mėgautis visus metus – parduotuvių lentynose jų rasti tikrai nesunku.<br> 123rf nuotr.
 Šilauogėmis galima mėgautis visus metus – parduotuvių lentynose jų rasti tikrai nesunku.<br> 123rf nuotr.
UAB „Augma“ rinkodaros skyriaus vadovė Monika Kubiliūtė.
UAB „Augma“ rinkodaros skyriaus vadovė Monika Kubiliūtė.
Šilauogės<br>M.Patašiaus nuotr.
Šilauogės<br>M.Patašiaus nuotr.
 Keksiukai su šilauogėmis.<br> Pranešimo autorių nuotr.
 Keksiukai su šilauogėmis.<br> Pranešimo autorių nuotr.
 Keksiukai su šilauogėmis.<br> Pranešimo autorių nuotr.
 Keksiukai su šilauogėmis.<br> Pranešimo autorių nuotr.
Daugiau nuotraukų (5)

Lrytas.lt

May 1, 2021, 9:19 AM, atnaujinta May 1, 2021, 9:19 AM

Šios mažos uogos turi nemažai naudingųjų medžiagų.

Šilauogėmis galima mėgautis visus metus – parduotuvių lentynose jų rasti tikrai nesunku. Šių uogų krūmeliai auga įvairiose pasaulio vietose, tad pastovus jų tiekimas yra nesudėtingai užtikrinamas. 

UAB „Augma“ rinkodaros skyriaus vadovė Monika Kubiliūtė pasakoja, į ką atkreipti dėmesį vartotojams, kurie perka šviežias šilauoges.

  • Uogų odelė turi būti sausa, lygi, kietoka. Geriausia, kad uogos indelyje būtų be lapų ar šakelių. Dydis nenusako šių uogų šviežumo, tai nusako jų spalva. Kuo tamsesnė spalva – tuo uoga yra labiau prinokusi.
  • Jei uogos turi žalio atspalvio, jos nėra pakankamai prinokusios. Tačiau būtent šios uogos puikiai tinka naudoti kepiniams, pvz. keksiukams ar pyragaičiams. 
  • Jei matote, kad šilauogės pakuotėje yra raukšlėtos, atrodo minkštos – greičiausiai jos bus pernokusios. O jei pastebite pakuotėje šilauogių „sulčių“ – tai ženklas, kad uoga yra pernokusi.
  • Nusipirkus didesnį kiekį šilauogių rekomenduojama jas užšaldyti 20 laipsnių šaltyje – šviežumas ir skoninės savybės išsilaikys ilgiau. Nepamirškite nuplauti uogų prieš vartojimą. 

Šilauogės – naudingų medžiagų šaltinis

Šioje mažoje uogoje yra nemažai mūsų organizmui vertingų medžiagų, tokių, kaip skaidulų, vitaminų C ir K, mangano. Šilauogėse taip pat yra 2-6 kartų daugiau antocianinų ir kitų flavonoidų nei citrusiniuose vaisiuose. Antiocianinas – tai vienas žymiausių ir galingiausių antioksidantų. 

„Kadangi šilauogėse yra daug naudingųjų medžiagų, jos gali pagerinti širdies kraujagyslių sistemos veiklą, prisidėti prie vėžinių ir tam tikrų lėtinių ligų rizikos sumažinimo. Šilauogės taip pat yra naudingos imuninei sistemai. Ne veltui šias superuogas renkasi daugelis sveikuolių“, - pasakoja M.Kubiliūtė.

Šilauogių keksiukų receptas

Reikės: 

  • 125 g šilauogių, 
  • 1 žaliosios citrinos, 
  • 300 g miltų, 
  • 2 arb. šaukšt. kepimo miltelių, 
  • 75 g cukraus, 
  • 0,5 arb. šaukšt. vanilinio cukraus, 
  • 100 g sviesto, 
  • 100 g graikiško jogurto, 
  • 100 ml saulėgražų aliejaus, 
  • 2 kiaušinių, 
  • žiupsnelio druskos. 

Kaip gaminti

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sumaišykite dubenyje cukrų, miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų. 

Kitame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, graikišką jogurtą, saulėgražų aliejų ir kiaušinius. Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus, formuokite tešlą. Į tešlą įspauskite 1 žaliosios citrinos sultis. Suberkite į tešlą šilauoges, išmaišykite. 

Liko surdėti tešlą į keksiukų formeles ir kepti apie 20 min. Skanaus! 

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.