Kepsnys „Ežiukas“
Reikės:
- 0,5 kg maltos mėsos (aš gaminau iš vištienos faršo),
- 2 kiaušinių,
- prieskonių,
- smulkinto svogūno,
- žiupsnelio druskos,
- smulkiais gabaliukais pjaustyto batono.
- Įdarui – tarkuoto fermentinio sūrio su smulkintomis petražolėmis.
Pasiruošiau vištienos faršą (beje, galima gaminti ir iš vištos krūtinėlės) ir įdarą.
Į maltos vištienos masę dedu įdaro, pamirkau kiaušinio plakinyje ir kepsniuką aplipdau batono gabaliukais.
Kepiau keptuvėje ant silpnos ugnies vis pavartydama iš abiejų pusių.
Skanaus!
Šaltinis – „Gamink su Audrone“.
