Orkaitėje kepta vištiena su rudeninėmis daržovėmis

Vakarienė, pagaminta vienoje skardoje, yra išsigelbėjimas, kai vakare nesinori stovėti prie puodų, o po to plauti krūvos indų.

Orkaitėje kepta vištiena su rudeninėmis daržovėmis.<br>„But first – food“ nuotr.
Orkaitėje kepta vištiena su rudeninėmis daržovėmis.<br>„But first – food“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Domantė Slapšinskaitė, „But first – food“

Sep 29, 2019, 1:50 PM, atnaujinta Sep 27, 2021, 12:06 PM

Tiesiogine to žodžio prasme – viena skarda. Tik tiek ir reikės.

O ši vakarienė su vištiena tiesiog kvepia rudeniu – moliūgai, cukinijos ir kukurūzai. O kad nebūtų per prasta – granatų sėklos, klevų sirupas ir balzaminė glazūra. Tai pakylėja patiekalą į aukštesnį lygį.

Vištiena su rudeninėmis daržovėmis

Reikės:

  • 6-7 vištienos kulšelių;
  • sezoninių daržovių: kukurūzų, moliūgų, pievagrybių, cukinijų, pomidorų;
  • saujos granatų sėklų;
  • mėgstamų žalumynų;
  • 4-5 skiltelių česnako;
  • 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių;
  • apie 100 ml alyvuogių aliejaus;
  • druskos;
  • aitriųjų paprikų dribsnių;
  • šlakelio klevų sirupo;
  • šlakelio balzaminės glazūros.

Kaip gaminti

Vištienos kulšeles nuplauname, nusausiname.

Dubenyje sutraiškome česnako skilteles, pilame aliejų, dedame garstyčias, aitriąsias paprikas bei druską. Išmaišome.

Kulšeles dedame į marinatą, gerai išmasažuojame ir paliekame marinuotis. Kuo ilgiau – tuo geriau, bet iš bėdos užteks ir pusvalandžio.

Daržoves supjaustome, kaip širdis geidžia.

Į kepimo skardą dedame vištieną (su visu marinatu), šauname į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių ir kepame 20 minučių.

Skardą traukiame iš orkaitės, šalia vištienos sudedame daržoves, jas apšlakstome klevų sirupu, alyvuogių aliejumi, pabarstome druska. Šiek tiek pamaišome ir šauname atgal į orkaitę dar 15-20 minučių.

Traukiame skardą iš orkaitės, viską apšlakstome balzamine glazūra ir dar šauname į orkaitę kelioms minutėms, kad glazūra karamelizuotųsi.

Apibarstome granato sėklomis ir mėgstamais žalumynais.

„But first – food“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.