Kiaulienos kepsneliai su majonezu pagal mamos receptą

Šių kepsnelių receptą žinau, galima sakyti, nuo vaikystės – juos dažnai kepdavo mano mama, ir tai buvo vienas mano mėgstamiausių patiekalų. 

Kiaulienos kepsneliai su majonezu.<br>Nuotr. iš „Lithuanian in the USA“.
Kiaulienos kepsneliai su majonezu.<br>Nuotr. iš „Lithuanian in the USA“.
Daugiau nuotraukų (1)

„Lithuanian in the USA“

Apr 28, 2020, 3:33 PM, atnaujinta Apr 25, 2022, 11:13 AM

Jei norite, kiaulieną galite pakeisti vištienos file. Taip pat į kepsnelių tešlą papildomai galite įberti mėgstamų prieskonių. 

Kepsnelių užtenka maždaug 4 asmenims, tad jeigu jūsų šeimyna didesnė – dvigubinkite porciją.

Beje, tik iškepti kepsneliai yra traškūs, po to suminkštėja. Skanaus!

Kiaulienos kepsneliai su majonezu

Maždaug 20 kepsnelių reikės:

  • 450-500 g kiaulienos;
  • 3 kiaušinių;
  • 3 valg. š. majonezo;
  • 3 valg. š. bulvių arba kukurūzų krakmolo;
  • ¾ arb. š. druskos;
  • 1/3 arb. š. juodųjų pipirų;
  • aliejaus kepimui.

Gaminimas

Kiaulieną supjaustome labai smulkiais gabalėliais, sumaišome su druska ir pipirais.

Viename dubenyje išplakame kiaušinius su majonezu, tada sudedame krakmolą, maišome, kol nelieka krakmolo gumulėlių. Kiaušinių plakinį užpilame ant kiaulienos ir išmaišome. 

Jei turite laiko, galite kiaulieną palikti marinuotis šaldytuve 2 val.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies. Dedame po kupiną 1 valg. š. kiaulienos gabalėlių, suformuojame apvalius kepsnelius ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. 

Po to kepsnelius sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. 

Patiekiame su mėgstamu garnyru.

„Lithuanian in the USA“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.