Vištiena pagal itališką receptą: produktai paprasti, o skonis – puikus

Darbo dienai pasibaigus norisi ko nors šilto ir gardaus. Išbandykite šį itališką vištienos receptą.

Vištiena sviesto ir citrinų padaže.<br> 123rf nuotr.
Vištiena sviesto ir citrinų padaže.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Mar 3, 2021, 11:23 AM, atnaujinta Mar 3, 2021, 11:23 AM

„Piccata“ vištiena – tai vištiena sviesto ir citrinų padaže. Produktai paprasti, paruošite vos per pusvalandį, o rezultatas turėtų patikti visai šeimai. 

Sultinga vištiena su gardžiu padažu, kurio skonio paletę vainikuoja kaparėliai, – sveika ir gardi vakarienė ar pietūs. Išbandykite! 

Vištiena sviesto ir citrinų padaže

2-3 porcijoms reikės:

  • 3 vištienos krūtinėlių
  • druskos ir pipirų 
  • 1 a. š. česnakų granulių
  • miltų 
  • 4 v. š. alyvuogių aliejaus 
  • 4 v. š. sviesto 
  • 2 česnako skiltelių 
  • 2 puodelių vištienos sultinio 
  • 1 citrinos sulčių
  • 1 skiltelėmis supjaustytos citrinos
  • 100 ml baltojo vyno
  • kelių v. š. kaparėlių 

Kaip gaminti

Krūtinėles nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite į 6 dalis, apibarstykite druska, pipirais, česnakų granulėmis. 

Apvoliokite kiekvieną kepsnelį miltuose, nukratykite miltų perteklių.

Keptuvėje įkaitinkite 3 v. š. alyvuogių aliejaus ir 1 v. š. sviesto, apkepkite kepsnelius maždaug po 4 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos. Sudėkite kepsnelius į dubenį.

Padažui įkaitinkite 1 v. š. alyvuogių aliejaus ir 1 v. š. sviesto, apkepkite kapotus česnakus. Supilkite vištienos sultinį, citrinos sultis, vyną, dėkite supjaustytą citriną. Pagardinkite druska, pipirais. Kai padažas užvirs, suberkite kaparėlius. 

Sudėkite vištieną į padažą ir viską pakaitinkite 5 minutes. 

Jeigu norite tirštesnio padažo, dėkite dar sviesto. 

Patiekite su makaronais, ryžiais ar salotomis.

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.