Gaivus ir lengvas sutirštinto pieno pyragas su citrinomis: jam neįmanoma atsispirti

Išsikepkite šį paprastai paruošiamą pyragą ir įsileiskite į namus pavasarį. Gaivus, saldus ir labai gardus – būtent toks, kokiam neįmanoma atsispirti.

Citrininis sutirštinto pieno pyragas su baltymų kepure.<br> 123rf nuotr.
Citrininis sutirštinto pieno pyragas su baltymų kepure.<br> 123rf nuotr.
Citrininis sutirštinto pieno pyragas su baltymų kepure.<br> 123rf nuotr.
Citrininis sutirštinto pieno pyragas su baltymų kepure.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Mar 4, 2021, 9:34 PM, atnaujinta Mar 10, 2021, 9:15 AM

O be to, jis puikiai atrodo, tad gali tapti tikra švenčių stalo puošmena. Pasidarykite sau šventę ir išsikepkite. 

Sutirštinto pieno ir citrinų pyragas su baltymų kepure

Reikės:

  • 300 g sausainių (paprastų, avižinių ar imbierinių)
  • 120 g tirpinto sviesto
  • 1 v. š. medaus
  • 1 skardinės saldinto sutirštinto pieno 
  • 1/2 puodelio citrinų sulčių 
  • 1/4 puodelio cukraus (nebūtinai, jei užtenka saldumo, kurį suteikia sutirštintas pienas)
  • 3 trynių  

Baltymų kepurei (morengui): 

  • 3 baltymų
  • 6 v. š. cukraus
  • vanilinio cukraus

Kaip gaminti 

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Pagrindui sutrupinkite sausainius, sumaišykite su 2-3 v. š. tirpinto sviesto ir medumi. Kepimo formos dugną ir kraštus išklokite mase, suspauskite.

Suplakite sutirštintą pieną su citrinų sultimis, cukrumi, tryniais ir likusiu tirpintu sviestu. 

Pilkite masę ant pyrago pagrindo ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 min. 

Išplakite baltymus – kai jie šiek tiek sustandės, pilkite po šaukštą cukraus, vanilinį cukrų ir išplakite. Masė turi būti standi, o cukrus – ištirpęs.

Šaukštu sudėkite masę ant karšto pyrago su citrininiu įdaru ir dėkite kepti dar 15 min., kol baltymai gražiai paruduos. 

Iškepusį dėkite ant grotelių ir leiskite atvėsti maždaug 1 val. Kai atvės, dėkite į šaldytuvą ir leiskite sutvirtėti mažiausiai 3 val.

Skanaus!

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.