Šis pyragas, vadinamasis kišas, tiks pietums, atstos sveiką užkandį ar atstatys jėgas po sporto. Pasigaminsite jį labai paprastai, gausite daug baltymų ir kalcio, o be to, jį labai nesunkiai galėsite pakoreguoti pagal savo skonį.
Papildykite įdarą džiovintais pomidorais, pievagrybiais, artišokais, smidrais ar kuo tik norite!
Pagrindui reikės:
- 204 g miltų
- 1,5 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. druskos
- 125 ml vandens
- 60 ml aliejaus
Įdarui reikės:
- 400 g brokolių
- 1 poro
- 300 g kietojo tofu, supjaustyto kubeliais
- 2 česnako skiltelių
- 3 v. š. aliejaus
- 1 a. š. druskos
- 0,5 a. š. juodųjų pipirų
Kaip gaminti
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Sumaišome visus ingredientus, skirtus pagrindui, iki tešlos konsistencijos. Kepimo formą, kurioje kepsime, ištepame aliejumi ir tolygiai suspaudžiame tešlą prie formos pagrindo ir kraštų.
Atskiriame brokolių žiedynus nuo stiebo ir verdame garuose apie 15 min. Jei naudosite šaldytus brokolius, virkite vandenyje apie 5 min.
Supjaustome porus ir apkepame apie 5 min., kol gražiai paruduoja.
Brokolius su likusiais ingredientais susmulkiname maisto smulkintuvu.
Supilame įdarą ant paruošto pagrindo ir kepame orkaitėje 45 min. Iškepus kišo viršus turi būti šiek tiek minkštas.
Skanaus!
Receptu pasidalijo ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi Gali“ projektas „Nori gali“. „Gyvi Gali“ skatina dažniau rinktis augalinį maistą ir bent vieną dieną per savaitę atsisakyti mėsos, taip prisidedant prie savo sveikatos, planetos ir gyvūnų gerovės. Tą padaryti nebus sunku, nes kiekvieną pirmadienį dalinsimės naujais augaliniais receptais, padėsiančiais pradėti savaitę sveikai, energingai ir skaniai.
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui „Challenge 22“.
