Pastarasis gardumynų virtuozas „Michelin“ žvaigždutėmis apdovanotų restoranų paslaptimis su savo gerbėjais dalinosi Kaišiadorių pramogų ir laisvalaikio centre „Pas Radvilą“. Čia vėliau vyko ir autorinius R.Bolgovo darbus pristatanti vakarienė „25 skonio istorijos“.
Apsilankyti mūsų šalyje V. Gorinov nusprendė R.Bolgovo kvietimu. Pasaulinė garsenybė pasakojo žinojęs apie Lietuvoje gurmanus stebinantį kolegą bei kurį laiką sekęs jo veiklą virtualioje erdvėje.
Dvi dienas ispanų virtuvės šefo Quique Dacosta mokinys, savo šedevrais dažnai lepinantis tokias įžymybes, kaip Keanu Reeves, John Malkovich ar Scarlett Johansson, V. Gorinov turimomis žiniomis dalinosi ir su lietuviais. Besidomintieji maisto gamyba galėjo įsisavinti specialias jo gamybos technikas, padedančias produktus naudoti kuo šviežesnius, o net sudėtingus patiekalus ruošti kuo trumpiau.
„Dabar ypač populiaru mėsą apdoroti žemoje temperatūroje. Procesas – ilgas, bet jis visai nereikalaujantis meistro dėmesio. Todėl susitaupo daug laiko, o patiekalus banketams gali pradėti ruošti tą pačią dieną, kai jie vyksta. Tai padeda pateikti besigardžiuojantiems kuo šviežesnius ingredientus“, – pasakojo R. Bolgovas.
V.Gorinov Lietuvoje stebino produktų pristatymo greitis bei jų kokybė. Ypač jį sužavėjo pienas bei gaminiai iš jo.
V.Gorinov kulinarinius mokymus ir R. Bolgovo degustacinę vakarienę Kaišiadoryse padėjo organizuoti televizijos prodiuserio Gedimino Juodeikos mylimoji Živilė Jonikaitė.
Svečiams 25-erių metų veiklos jubiliejų švenčiantis R. Bolgovas paruošė penkių patiekalų vakarienę ir palepino kreminiais sūrio putėsiais, šaltalankių perlais, domipan ižu su ožerkšnių uogomis, burokėlių ir aviečių skonio lašišos išklotine, pagardinta žaliosios citrinos purslais ir Paltuso granulėmis, buliaus žandu, lėtai keptais anties medalionais, pateiktais su ananasais aštrioje karamelėje. Desertui pasiūlyti grūdinių paplotėlių sluoksniai su miško uogų kalva.
