Naujausio tyrimo rezultatai nustebino net visko mačiusius mokslininkus – pasirodo, kad net įtrynus brokolį į odą, daržovė kūną nuo kenksmingų saulės spindulių apsaugo ne ką prasčiau, nei apsauginiai kremai nuo saulės. Mokslininkai taip pat tiki, kad tokiu būdu galime padėti organizmui apsisaugoti nuo vėžio.
Tyrimo vadovė Sally Dickinson teigia: „Mes ieškome geriausių odos vėžio prevencijos būdų, kurie būtų įperkami kiekvienam, net ir labiausiai skurstančiam žmogui“.
Ne paslaptis, kad brokolyje yra sulforafano, turinčio priešvėžinių, antidiabetinių ir antimikrobinių savybių. Sulfofranas taip pat gali padėti slopinti jau susiformavusių vėžinių ląstelių vystymąsi, stabdyti jų išplitimą į sveikus audinius ir netgi įtakoti vėžinių ląstelių susinaikinimą.
„Stebuklingo“ organinio junginio taip pat gausu kitose daržovėse: kopūstuose, kalafioruose, ropėse, garstyčiose, tačiau, brokoliuose jo koncentracija yra pati didžiausia.
