Nustatyta, kad patalpos nevalytos – ant grindų, apsauginių langų žaliuzių ir kitų paviršių susikaupę nešvarumų. Laiptinė, kuri turėtų būti naudojama žaliavoms pristatyti, užkrauta pašaliniais, gamyboje nenaudojamais daiktais, nešvari. Darbuotojų darbo drabužiai taip pat laikomi nešvarioje spintelėje, o prie plautuvių trūksta rankų plovimo priemonių. Nėra atskiro, ženklinto tualetų valymo inventoriaus, be to, darbuotojai nežino, kaip naudotis dezinfekcijai skirtomis medžiagomis.
Įmonės „Beržynėlis“ veikla sustabdyta ir dėl to, kad miltinės konditerijos gaminiai fasuojami į kartonines dėžutes, kurios jau buvo naudotos (sugrąžintos iš prekybos). Gamyboje naudojamas nešvarus ir nusidėvėjęs inventorius – surūdijusios trintuvės, kepimo formos. Ne visos atliekų talpos suženklintos. Pavyzdžiui, neženklintas baltas šiukšlių kibiras, nors tokie indai dažnai naudojami ir maisto produktų laikymui.
Šiaulių VMVT inspektoriai nustatė, kad šioje įmonėje neužtikrinamas maisto produktų atsekamumas. „Beržynėlio“ kepykla negalės atnaujinti veiklos, kol nebus pašalinti seniai besikartojantys pažeidimai.
