Sviesto kainos vėl kyla. Ir kyla tiek Lenkijoje, tiek kitose Europos Sąjungos šalyse – rodo bendrovės „CLAL“, kuri specializuojasi pieno pramonėje, analizė. Remdamiesi Žemės ūkio ir kaimo plėtros ministerijos duomenimis, ekspertai konstatuoja, kad dar sausio mėnesį didmeninėje rinkoje tona sviesto, parduodamo 25 kg gabalais, kainavo 4008 eurus, o šiandien ji jau kainuoja 5125 eurus. Per pusę metų šis produktas pabrango 27 procentais.
Praėjusiais metais sviesto kainos taip pat didėjo, tačiau birželio pradžioje siekė 4744 eurų. Palyginti su praėjusiais metais, šiandien sviestas yra 10 proc. brangesnis. Pasak Žemės ūkio ministerijos, augimas pasiekė 15 procentų.
Ekspertai mano, kad sviesto kainos ir toliau smarkiai didės. Praėjusiais metais brangiausiai jis kainavo rugsėjo ir spalio mėnesiais – 5850 eurų už toną. Jei pasikartos praėjusių metų scenarijus, tai sviestas parduotuvėse gali kainuoti daugiau kaip 8 zlotus (1,87 euro), o jei augimo tendencija tęsis, kaina gali pasiekti net 9 zlotus (2,1 euro). Kai kuriose parduotuvėse jo kaina gali viršyti ir 10 zlotų.
Ne visos prognozės yra pesimistiškos. Šalies žemės ūkio rėmimo centro atlikta analizė rodo, kad staigaus kainų kilimo nenusimato. Daug kas priklausys nuo to, kaip klostysis situacija tarptautinėje rinkoje, o čia vis daugiau faktų rodo, kad gali pasikartoti praeitų metų scenarijus.
Kainų kilimo neišvengs
Nors Lietuvoje, rodos, sviestas dar nebrangsta, specialistų teigimu, kainų šuolis visoje Europoje negali nepaliesti tam tikros šalies.
„Vilkyškių pieninės“ generalinis direktorius Gintaras Bertašius teigė, kad kainoms kylant visame regione, sviestas, nors ir vėliau nei kitur, brangs ir Lietuvoje.
„Lietuva, kalbant apie sviesto brangimą, gerąja prasme atsilieka nuo kitų ES valstybių. Žinoma, bendra rinka daro didelę įtaką ir vietiniams gamintojams, bet jie visgi taip pat turi didelę reikšmę. Kaip rodo praėjusių metų praktika, Europoje sviestas buvo brangesnis nei Lietuvoje“, – sakė jis.
G.Bertašiaus nuomone, kol kas dar sunku prognozuoti, kiek gali brangti sviestas, tačiau jis guodė, kad šuolis tikrai nebus didelis: „Čia didelė konkurencija tarp pieno perdirbėjų, nors, žinoma, vidaus procesus lemia ir išoriniai.“
Konditerijos įmonės „Mažoji Ragainė“ atstovas Eduardas Radzivilovas teigė kol kas dar nepastebintis sviesto kainos pokyčių, tačiau jis taip pat buvo įsitikinęs, kad kylant kainoms svetur, jos didės ir čia.
„Kainos turėtų kilti visur. Jeigu kyla Lenkijoje, augs ir pas mus, nors apskritai lenkiškas sviestas yra daug pigesnis, nors ir ne toks kokybiškas“, – situaciją komentavo jis.
Lenkus išgąsdino sviesto kainos. Bet tik šiek tiek
Remiantis praėjusių metų duomenimis, galima daryti išvadą, kad lenkai nesusitaikys su didelėmis sviesto kainomis. Šalies žemės ūkio rėmimo centro duomenys rodo, kad dėl sviesto kainų padidėjimo pernai sumažėjo jo vartojimas. Statistinis lenkas suvartojo 4,6 kg sviesto – 2 proc. mažiau nei 2016 metais.
Kodėl apskritai iškilo problema su sviesto kainomis? Tam turėjo įtakos keletas veiksnių. 2015 metais ES buvo panaikintos pieno kvotos. Pieno kvotų panaikinimas sutapo su ekonominio ciklo nuosmukio faze pieno rinkoje ir nuosmukio periodą pailgino. Be to, visa tai turėjo įtakos ir ankstesniam paklausos sumažėjimui Kinijos rinkoje, o Rusijos paskelbtas embargas maisto produktams dar labiau padidino sviesto perteklių pasaulinėje pieno rinkoje. Kai pieno produktų paklausa pasaulyje pradėjo smarkiai didėti, ypač Kinijoje, maždaug nuo 2016 m. balandžio mėnesio pieno produktų kainos pradėjo stipriai augti. Sviestas tapo produktu, kurio kaina vis dėlto kilo, atitrūkusi nuo sūrių ar jogurtų kainų.
Pasak leidinio kalbinto eksperto Jakubo Olipros, sviesto kainų kilimas praėjusiais metais buvo tipiškas burbulas. Laikas parodys, ar ekspertų būgštavimai pasitvirtins, ir parduotuvių lentynose sviesto kaina viršys 10 zlotų, baigia savo straipsnį R.Kędzierskis portle gazeta.pl.
