Vaiduoklių šventė – Helovinas, matyt, įsitvirtino mūsų šalyje, nes neatskiriamas jos atributas, moliūgai, artėjant šiurpnakčiui, tapo geidžiama preke, kurią kauniečiai graibstyte graibsto.
Gal todėl Kauno ir pakaunės gyventojai vis dažniau augina daržo karaliais vadinamus moliūgus. Vieni iš jų išpjausto meno kūrinius, kiti ruošia saldumynus, kuriais per šventes priimta vaišinti svečius.
Ūkininkai, dailininkai ir konditerininkai įsitikinę, kad net nesilaikant visų JAV ar Airijoje populiarios Helovino šventės tradicijų tai puiki proga papuošti namus, pajusti vaikišką kūrybos džiaugsmą ir pasigardžiuoti skanumynais.
Kieme pūpso kalnai pilvočių
Kauno rajone, Ramučiuose, gyvenantis Alfonsas Milašauskas yra tikras moliūgų karalius. Savo žemėje jis šiais metais išaugino per 400 gražuolių pilvočių. Vyras pats iš moliūgų gamina įvairius patiekalus ir šiomis daržovėmis puošia namus.
Šiais metais užderėjo ypač geras moliūgų derlius, todėl jų ūkininkas siūlo įsigyti ir visiems norintiems. Važiuojant per Ramučius ir pamačius vyrą, savo kieme prisikrovusį gražuolių moliūgų, tiesiog neįmanoma nesustoti ir nepasikalbėti apie šiuos Helovino simbolius.
„Parduotuvėse kilogramas moliūgų kainuoja apie 80 centų. Aš parduodu pigiau. Bet kai kurie pirkėjai, kurių dauguma – kauniečiai, palieka daugiau pinigų, sako, kad jiems malonu šias gražias daržoves pirkti iš žmogaus, kuris savo rankomis jas ir užaugino“, – kuklindamasis kalbėjo vyras.
Karininkas tapo ūkininku
A.Milašauskas pasakojo, kad daug savo gyvenimo metų atidavė Lietuvos gynybai. Jis yra Krašto apsaugos karininkas, turi pulkininko leitenanto laipsnį.
Jo seneliai ir tėvai taip pat gyveno greta Ramučių, ūkininkavo, todėl dirbti žemę išėjus į pensiją karininkui nebuvo jokia naujiena. A.Milašauskas laukuose netoli savo namų pradėjo auginti įvairių daržovių. Dalį sau, likusį derlių parduodavo aplinkiniams.
Prieš keletą metų vyras pabandė užsiauginti ir moliūgų.
„Jie užaugo gražūs. Visų nesuvalgysi, todėl aplinkiniai pradėjo prašyti jų parduoti. Nemažai žmonių sakė, kad patys auginti neturi kur, bet gardžiuotis moliūgais norėtų“, – sakė vyras.
Bijojo eiti į savo lauką
A.Milašauskas pastebėjo, kad moliūgus aplinkiniai ypač pirko artėjant Helovinui – namams puošti. Todėl šį pavasarį šiltnamyje, vazonuose, užsiaugino apie 100 moliūgų daigų.
Juos į žemę lauke persodino gegužės pabaigoje ir pradėjo stebėti, ar moliūgai prigis.
„Paskui stojo dideli karščiai. Širdį skaudėjo, maniau, kad mano moliūgai tikrai nudžius. Net eiti į lauką jų apžiūrėti bijojau, maniau, kad bus labai liūdna matyti, kaip daigai vargsta“, – pasakojo vyras.
Tačiau koks buvo džiaugsmas, kai aplankęs savo augintinius A.Milašauskas pamatė, kad jie ne tik nenudžiūvo, bet ir užaugino gražuolius vaisius. Jie kasdien darėsi vis apkūnesni ir spalvingesni.
Stebina spalvų įvairovė
Ramučių gyventojas savo sklype augina kelių veislių moliūgus. Jie atrodo labai gražiai – yra oranžinių, raudonų, geltonų, žalių, margų.
„Pažvelkite, kokia išradinga gamta, – ant moliūgų galima įžiūrėti net veidų, kurie tarsi šypsosi, ar įvairių ornamentų. O vienas nusidažė mūsų trispalvės spalvomis“, – lyg gyvus padarus glostydamas savo moliūgus džiaugėsi vyras.
Didžiausias pilvočius, kurį šiemet pavyko išauginti, svėrė 15 kilogramų.
A.Milašauskas sakė, kad vieni pirkėjai renkasi kuo didesnius, kiti – nedidelius moliūgus, nes lengviau išskaptuoti kietesnį jų vidų.
„Šiemet ypač daug žmonių sakė, kad nori pasipuošti namus, prisigaminti vaiduokliškų skulptūrų, į vidų įstatyti žvakių, kad galėtų smagiai pasitikti vaiduoklių naktį“, – apie moliūgų paskirtį pasakojo A.Milašauskas.
Jis pats savo namus taip pat puošia moliūgais.
Užkrėtė net ir kaimynus
Kai šventė praeina, moliūgai augintojo namuose ir toliau karaliauja.
„Jie šiltuose namuose, virtuvėje ar kituose kambariuose gali stovėti iki Naujųjų metų ir dar ilgiau. Tai nuostabi puošmena, nes spalvos primena vasarą ir džiugina pilkesnėmis dienomis“, – sakė A.Milašauskas.
Taip pat vyras iš moliūgų pasigamina įvairių patiekalų – sriubų, troškinių.
„Neseniai prie namų buvo sustojęs ir moliūgų pirko vienas jaunas kaunietis. Jis sakė, kad nori pradėti savo verslą, iš moliūgų gamins saldainius. Žadėjo ir man atvežti, pavaišinti“, – pasakojo A.Milašauskas.
Matydami, kokį gražų derlių išaugino Ramučių gyventojas, kaimynai jau taip pat užsikrėtė moliūgų manija. Ne vieno miestelio namo prieigas dar prieš Heloviną papuošė geltonosios apvalios daržovės.
„Moliūgas – daržo karalius. Jis ir vertingas, ir skanus, ir gražus. Tereikia šiek tiek fantazijos, ir geresnių puošmenų savo namams nė neverta ieškoti“, – įsitikinęs A.Milašauskas.
Laimėjo moliūgų konkurse
Dailininkas Arūnas Vinciūnas, artėjant Helovinui, jau 8 metus išgrando moliūgų vidų ir kuria įdomias puošmenas. Kartais jis dalyvauja savo – Akademijos miestelio – bendruomenės rengiamuose moliūgų konkursuose.
Pernai, sukūręs pilį šmėkloms, keistas žmonių galvas ir raganos figūrą, konkursą laimėjo.
Šiemet vyras eksperimentavo su trijų rūšių moliūgais.
Paėmęs didžiulį oranžinį moliūgą išskobė jo vidų ir viename šone išpjovė langą su grotomis. Taip pat paėmė ir mažesnį daržovės brolį, iš jo išpjaustė žmogaus galvą. Ant jos uždėjo didįjį moliūgą. Atrodo, kad tai cypėje sėdi į grotas pirštais įsikibęs žmogus ir spokso į laisvę.
Pašalinęs kito tokios pat veislės moliūgo šoną vyras ant jo kruopščiai išpjaustė žmogaus veidą su viena primerkta akimi. Kitą – mėlynakę akį išpiešė dažais.
„Mums įprasti dideli ir minkšti oranžiniai moliūgai labai tinka kūrybai, nes pjaustyti juos lengva net paprastu nedideliu peiliu. Deja, jie greitai genda ir grožėtis tokia puošmena pavyksta neilgai“, – sakė menininkas.
Negailėjo įvairių patarimų
Kur kas ilgiau gali išsilaikyti kietesnių veislių moliūgai.
Iš margą – žalią-baltą žievę turinčio moliūgo menininkas išpjaustė pilies kontūrus ir net į ją skrendantį šikšnosparnį.
Iš dar kitokios veislės kieto moliūgo išdrožinėjo raganos veidą iškištu liežuviu ir papuošė ją juoda kepure.
„Jei pasiryšite skaptuoti kietuosius moliūgus, reikia žinoti, kad teks paprakaituoti. Vien išimti kietą daržovės vidų yra nelengva. Taip pat kietesni moliūgai ne tokie elastingi kaip minkštieji, pjaustinėjant smulkios detalės gali nulūžti“, – patirtimi dalijosi dailininkas.
Smagu pasijusti vaiku
A.Vinciūnas patarė, kad norint kurti skulptūras išskaptuotus moliūgus reikėtų palikti parai, kad jų vidus apdžiūtų. Galima juos padžiovinti ir plaukų džiovintuvu.
„Kitaip sunksis sultys, dirbti bus nepatogu“, – aiškino kūrėjas.
Patyręs menininkas darbui naudoja tik paprastą kieto plieno peiliuką. Bet norint pagaminti gražių skulptūrų praverstų ir įrankiai, kuriais naudojasi iš medžio kuriantys skulptoriai – kaltas su grioveliu, lenktas įrankis, skirtas skaptuoti.
Vyras kasmet nori pagaminti vis kitokių skulptūrų. Dabar suka galvą, kaip iš moliūgų išgauti trimatį vaizdą.
„Man smagu, kad išdrožinėtais moliūgais galiu pasigrožėti ne tik pats, bet ir juos parodyti ir kitiems. Kaimynai juos pamato pirmieji, nes patys nekantraudami ateina į namus apžiūrėti. Paskui jais pasidžiaugia ir visa bendruomenė.
Nors pačios Helovino tradicijos gal mums ir nėra labai priimtinos, bet tai puiki proga pasinerti į kūrybą ir pajusti net vaikišką džiaugsmą“, – sakė dailininkas.
Pabaisas kūrė ir vaikai, ir suaugusieji
Kai kurios Kauno bendruomenės artėjant Helovinui rengia moliūgų konkursus.
Šiemet pirmą kartą tokią parodą surengė Aleksote esančios Narsiečių bendruomenės nariai. Šios bendruomenės pirmininkė Vilma Aleknaitė pasakojo, kad 30 moliūgų padovanojo ūkininkas Tadas Alkimavičius.
Buvo surengtos dirbtuvės, puošmenas iš moliūgų kūrė ir vaikai, ir suaugusieji.
„Pastebėjau, kad per pastaruosius kelerius metus Helovinas tampa vis populiaresne švente. Jos ypač laukia vaikai. Todėl teko ir pačiai išmokti skaptuoti moliūgus ir skatinti tai daryti kitus“, – sakė kaunietė.
Narsiečių bendruomenės nariai sukūrė įvairiausių pabaisų galvų. Vienas oranžinis vaiduoklis supasi ant sūpynių.
Visi šie moliūgai buvo atnešti į vietą, kur mėgsta rintis vietiniai žmonės, – į aikštelę Vyčio Kryžiaus gatvėje, prie lauko bibliotekėlės. Paroda veiks iki lapkričio 3 dienos.
Galima pasigaminti net skanių saldainių
Kristina Vasiliauskaitė
Konditerininkė
„Per Heloviną vaikai paprastai vaikšto po butus ir suaugusiųjų prašo saldainių. Tad ir jiems, ir bet kokiems svečiams patiks iš moliūgų pagaminti saldėsiai.
Moliūgo minkštimą reikia supjaustyti 5 centimetrų dydžio gabaliukais arba juostelėmis, užpilti cukrumi ir palaikyti parą. 1 kilogramui moliūgo reikia 0,5 kilogramo cukraus.
Tada juos reikia labai trumpai pavirti, kad moliūgai neištižtų, gerai nukošti ir džiovinti.
Džiovinti galima specialioje vaisių džiovyklėje arba orkaitėje 60–70 laipsnių temperatūroje kelis kartus po kelias valandas.
Moliūgų cukrinukus galima dėti ir į kepinius – keksus, pyragus. Likusiu sirupu gardinti kitus gėrimus.“
